منــــتديات إبدآآآآآآآع

مرحبا واهلا وسهلا بكم في منتديات ابداع حللتم اهلا ووطئتم سهلا اذا رغبت بالتسجيل فاضغط على الوصلة ادناه

المواضيع الأخيرة

» فرقة الفردوس // هاااام للاعضاء
الأحد يونيو 21, 2009 5:53 pm من طرف momo2009

» هااااام
الأحد يونيو 07, 2009 10:28 am من طرف المدير

» لاصحاب الباكلوريا
الأحد يونيو 07, 2009 10:12 am من طرف المدير

» الصلاة على حبيب الله محمد (ص)
السبت يونيو 06, 2009 11:17 am من طرف المدير

» ♥.•°*♥ أم محمد...أنت مثل أعلى ♥.•°*♥
الجمعة سبتمبر 19, 2008 12:15 am من طرف صهيب402

» اجمل انشودة في العالم !!! اسمعها بدون تحميل
الإثنين سبتمبر 15, 2008 7:41 pm من طرف صهيب402

» اسماء المتأهلين لمنشد الشارقة 3
الإثنين سبتمبر 15, 2008 7:37 pm من طرف صهيب402

» مسابقة ثقافية منوعة
الإثنين سبتمبر 15, 2008 7:27 pm من طرف صهيب402

» عيد الصداقةةةةةةةةةةةةة
الإثنين سبتمبر 15, 2008 7:21 pm من طرف صهيب402

» شريط الطريق الى الله
الإثنين سبتمبر 15, 2008 6:53 pm من طرف صهيب402

دخول

لقد نسيت كلمة السر


    طريقة تحضير: صدور الدجاج بالسمسم

    شاطر
    avatar
    zizou2007
    سلطان المبدعين
    سلطان المبدعين

    عدد الرسائل : 557
    دعاء :
    السٌّمعَة : 0
    نقاط : 0
    تاريخ التسجيل : 05/02/2008

    طريقة تحضير: صدور الدجاج بالسمسم

    مُساهمة من طرف zizou2007 في الإثنين فبراير 25, 2008 1:49 am






    المقادير:

    *4 صدور دجاج .
    *4 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم .
    *1 بصل مفروم .
    *4 فص ثوم مفروم .
    *2 ملعقة كبيرة طحينة .
    *ملح وفلفل .
    *4 ملعقة كبيرة زبادي .
    *4 ملعقة كبيرة سمسم (محمص) .
    *6 ملعقة كبيرة دقيق بقسماط .
    *زيت للقلي .
    الصلصة :
    *2 ملعقة كبيرة زيت .
    *1 بصل مفروم .
    *3 فص ثوم مفروم .
    *2 ملعقة كبيرة دقيق .
    *1 كوب مرق دجاج .
    * 2ملعقة كبيرة مشروم (قطع) .
    *1 ملعقة كبيرة بقدونس (ورق) .



    طرقة التحضير:

    *تغسل صدور الدجاج وتجفف وتشق طولياً لتصبح مثل الساندويتش.
    *يخلط البقدونس مع البصل والثوم والطحينة ويُتبل الخليط بالملح والفلفل.
    *تحشى صدور الدجاج بالخليط وتغلق بأعواد خشبية(حتى لا يخرج الحشو).
    *تغطى صدور الدجاج بالزبادي من جميع الجهات.
    *يخلط السمسم المحمص مع دقيق البقسماط جيداً ويُتبل بالملح والفلفل.
    *تغطى الصدور بالخليط من جميع الجوانب وتُترك بالثلاجة لمدة 10 دقائق حتى تتماسك.
    *تقلى في الزيت الغزير الساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
    *ترفع على ورق نشاف لامتصاص الزيت الزائد.
    *ترص في صينية وتُوضع في فرن 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة (لاستكمال نضجها).
    طريقة عمل الصلصة :
    *يسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم يضاف البصل مع التقليب لمدة 3 دقائق ثم يضاف الثوم.
    *يضاف الدقيق لخليط البصل مع الاستمرار في التقليب.
    *يضاف مرق الدجاج مع الاستمرار في التقليب لتصبح مثل البشاميل، يُتبل الخليط بالملح والفلفل.
    *يضاف المشروم والبقدونس ويُقلب لمدة 5دقائق.
    *تقدم الصلصة مع الدجاج بعد أن يأخذ اللون الذهبي..




    avatar
    المدير
    رئيس حكومة المبدعين
    رئيس حكومة المبدعين

    ذكر
    عدد الرسائل : 1479
    العمر : 23
    علم البلد :
    إحترامك لقوانين المنتدى :
    دعاء :
    من أين علمت عن المنتدى؟؟؟ :
    السٌّمعَة : 0
    نقاط : 16864622
    تاريخ التسجيل : 04/01/2008

    رد: طريقة تحضير: صدور الدجاج بالسمسم

    مُساهمة من طرف المدير في الإثنين فبراير 25, 2008 4:17 pm

    ******اللهم يارب يشرفك كما شرفتنا********* cheers


    _________________
    تحيات مدير المنتدى

    tareq
    ابداعي نشيط
    ابداعي نشيط

    عدد الرسائل : 50
    دعاء :
    السٌّمعَة : 0
    نقاط : 0
    تاريخ التسجيل : 17/02/2008

    رد: طريقة تحضير: صدور الدجاج بالسمسم

    مُساهمة من طرف tareq في الثلاثاء مارس 18, 2008 10:35 am

    مشكووووووووووووووووووووووور

    رضا
    ابداعي فعال
    ابداعي فعال

    ذكر
    عدد الرسائل : 733
    العمر : 17
    دعاء :
    السٌّمعَة : 0
    نقاط : 10
    تاريخ التسجيل : 05/04/2008

    رد: طريقة تحضير: صدور الدجاج بالسمسم

    مُساهمة من طرف رضا في الخميس مايو 01, 2008 10:55 am

    بف-= 96
    avatar
    abdou_558
    عضو vip
    عضو vip

    ذكر
    عدد الرسائل : 302
    العمر : 24
    دعاء :
    السٌّمعَة : 0
    نقاط : 0
    تاريخ التسجيل : 05/05/2008

    رد: طريقة تحضير: صدور الدجاج بالسمسم

    مُساهمة من طرف abdou_558 في الخميس يونيو 05, 2008 12:59 pm

    456 مشكووووووووووووووووووور 456

      الوقت/التاريخ الآن هو الأحد يوليو 22, 2018 7:36 pm